Le blog d'Ekip

Contexte :Ekip est né de la prise de conscience des défis majeurs auxquels notre planète est confrontée : le réchauffement climatique, la chute de la biodiversité et le dépassement des limites planétaires. Nous croyons fermement qu'il est de notre devoir d'agir rapidement et de manière décisive en transformant nos modes de

Plusieurs études publiées récemment ont comparé sportifs et sédentaires en termes de risques de maladies cardiovasculaires. Les résultats sont troublants et à prendre avec des pincettes… Certains sportifs ont tendance à développer des maladies cardiovasculaires (lésions athéroscléreuses) plus tôt que les personnes sédentaires. Une étude de 2017 a constaté la

Ce que l'on met dans nos assiettes peut avoir des répercussions positives ou négatives sur notre santé ou sur la biodiversité. Il est donc crucial de comprendre les implications de nos choix alimentaires, en particulier lorsqu'il s'agit de produits aussi populaires que le saumon. En explorant la différence entre le

Vous l’avez sans doute déjà entendue cette rumeur qui court sur le fait qu’on ne pourrait plus rien manger ou que tout ce qui est bon est interdit. Surtout à la période des fêtes... Alors faut-il vraiment réduire tout ce qui est bon pour s’assurer d’une

Il y a ceux qui ne boivent que du café et ceux qui lui préfèrent le thé. Ceux qui le dégustent très fort le matin et ceux qui le prendront avec un nuage de lait. Peu importe la façon, nous les consommons tous les deux pour une bonne raison : leur

On pense souvent que bien manger au quotidien, c’est LA condition pour avoir la bonne énergie, le bon carburant pour courir, sauter, danser etc… Bref que du physique et musculaire. Pourtant, bien manger au quotidien, c’est s’assurer d’un bon fonctionnement cérébral et contribuer à une bonne

En plus d’un siècle, nous avons pratiquement abandonné sa consommation : 900g par jour en 1900 vs à peine 100g aujourd’hui en moyenne. Une tendance due à la crainte de prendre du poids certes mais également due à la baguette industrielle à la farine blanchie sans odeur, ni saveur,

Réduire la viande, une nécessité certes, mais où trouver les protéines indispensables chaque jour pour fonctionner de façon optimale ?Les sources de protéines ne manquent pas dans notre alimentation. Au-delà de la viande et du poisson, on oublie souvent qu’on les trouve aussi dans les céréales, le pain, les

En théorie, non ! C’est dans la peau et dans la première couche que l’on retrouve le plus de substances chimiques naturelles, produites par les végétaux pour se protéger des agressions en tout genre (prédateurs, soleil, vent, manque d’eau…). Appelés phytonutriments, ce sont de puissants antioxydants pour ceux

Malbouffe ?Cet été, nous avons eu droit à la journée mondiale de la malbouffe, une bonne occasion pour revenir, sur ce qui fait qu’un aliment appartient à la grande famille de la malbouffe… ou pas, et pourquoi finalement il est si difficile d’y résister. Pour donner une définition