Le lien entre la malbouffe et la dĂ©forestation đŽ

Avez-vous dĂ©jĂ entendu qu'il fallait Ă©viter l'huile de palme pour la planĂšte ? Peut-ĂȘtre avez-vous mĂȘme vu des marques revendiquĂ©es "sans huile de palme" ?!
Nous allons peut-ĂȘtre casser certaines croyances (dĂ©solĂ© d'avance) mais le problĂšme ne vient pas (vraiment) de l'huile de palme. Reste avec nous, nous expliquons tout de cela dans cet article.
Parlons de la déforestation
Chaque minute dans le monde, une forĂȘt de la taille d'un terrain de football disparaĂźt, principalement en Amazonie et en IndonĂ©sie. Pour mettre les choses en perspective, cela fait 325.600 terrains par an, soit l'Ă©quivalent de la taille de la Belgique đ§đȘ.
Nous dĂ©truisons la majoritĂ© des forĂȘts pour satisfaire nos besoins en huile vĂ©gĂ©tale (souvent l'huile de palme ou l'huile de soja) et le reste pour donner Ă manger aux animaux d'Ă©levage (pour in fine manger de la viande đ„©).
Or, notre consommation d'huile vĂ©gĂ©tale ne fait qu'augmenter. Selon Statista, notre consommation d'huile de Palme a doublĂ© en 12 an đ. Pas de bonne augure pour la suite.

Alors, faut-il arrĂȘter l'huile de Palme ?
MĂȘme si aujourd'hui, proposer des produits "sans huile de palme" est devenu un super argument marketing, cela n'est pas la solution !
Lorsqu'il n'y a pas d'huile de palme dans un produit, nous utilisons trÚs souvent un substitut, à savoir de l'huile de colza, de l'huile de coco ou de l'huile de soja. Et le problÚme, c'est que tous ses substituts sont également responsables de la déforestation (directement ou indirectement).
On ne rÚgle pas le problÚme, on le déplace
L'huile de palme a le meilleur rendement de toutes les huiles (4 tonnes d'huile par hectare), bien devant l'huile de colza (0.6 tonne par hectare) ou l'huile de soja (0.36 tonne par hectare).
En remplaçant l'huile de palme par d'autres, nous avons besoin d'encore plus d'espace... au détriment des espaces naturels.
Alors que faire docteur ?
Tout simplement éviter l'huile végétale, surtout celles qui se trouvent en grande quantité dans les produits industriels (confiseries, biscuits, gùteaux, crÚmes glacées, saucisses, nuggets de poulet, poisson pané...). C'est cela que nous appelons "malbouffe".
Les supermarchés ont d'ailleurs leur part de responsabilité car cette nourriture est mauvaise pour la santé et pour la planÚte. Pourtant, elle constitue encore environ 80% de leur offre. Et c'est aussi la raison qui nous pousse chez Ekip, à encourager les commerces qui vendent des produits / aliments non transformés.