Les 10 meilleurs restaurants écoresponsables à Bordeaux
Bordeaux regorge d’adresses engagées pour une alimentation plus durable. Pour établir ce classement, nous avons sélectionné des restaurants qui se distinguent par leurs engagements concrets : produits bio, circuits courts, options végétariennes, lutte contre le gaspillage et démarches zéro déchet.
Cette sélection est classée selon le score Ekip, calculé à partir des critères écoresponsables présents dans notre base de données.
Notre méthodologie
Le score Ekip utilisé ici repose sur 6 critères :
- Bio
- Local
- Végétarien
- Anti-gaspillage
- Zéro déchet
- Inclusif
Plus un établissement coche de critères, plus il remonte dans notre classement.
1. Dis Leur
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Score Ekip : 5 ⭐️
Adresse : 138 RUE D ORNANO, 33000 Bordeaux
A mi-chemin entre la place Pey Berland et la place du Palais, Dis Leur met à l’honneur une cuisine gourmande 100% végétale dans un cadre chaleureux. C’est l’une des adresses les plus engagées de Bordeaux dans notre sélection.
Engagements : Bio, local, végétarien, anti-gaspillage, zéro déchet.
2. L Abeille Gourmande
Score Ekip : 5 ⭐️
Adresse : 30 PLACE DE LA FERME DE RICHEMONT, 33000 Bordeaux
Cette adresse met en avant une cuisine faite maison, locale et pensée dans une logique zéro déchet. Une très bonne option pour manger responsable en plein centre-ville.
Engagements : Local, végétarien, zéro déchet.
3. Casa Gaia
Score Ekip : 4 ⭐️
Adresse : 16 RUE LATOUR, 33000 Bordeaux
Casa Gaia propose une cuisine au four à bois, fraîche et de saison, avec des produits locaux et bio directement sourcés auprès des producteurs. Une adresse cohérente pour celles et ceux qui cherchent une table engagée à Bordeaux.
Engagements : Bio, local, végétarien.
4. Salad Et Co
Score Ekip : 4 ⭐️
Adresse : 1 AVENUE DES 40 JOURNAUX, 33300 Bordeaux
Salad Et Co mise sur une restauration flexible et accessible, avec une offre orientée vers les options végétariennes et une attention portée à la réduction du gaspillage.
Engagements : Local, végétarien, anti-gaspillage.
5. Salad&Co Bordeaux Lac
Score Ekip : 3 ⭐️
Adresse : Avenue des 40 Journaux, 33300 Bordeaux
Cette adresse reprend la même logique que l’enseigne Salad&Co : une restauration tournée vers la personnalisation, les options végétariennes et une démarche plus responsable que la restauration rapide classique.
Engagements : Local, végétarien, anti-gaspillage.
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6. Awake Restaurant Original & Bio
Score Ekip : 3 ⭐️
Adresse : zone du cinéma UGC Ciné Cité, 54 Quai Virginie Hériot, 33300 Bordeaux
Awake propose une cuisine gourmande et généreuse préparée à partir d’ingrédients frais et certifiés bio. Une bonne option pour manger engagé du côté des Bassins à Flot.
Engagements : Bio, local, végétarien.
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7. Ganache
Score Ekip : 3 ⭐️
Adresse : 43 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
Ganache est un restaurant bistronomique qui met en avant une cuisine faite maison et de saison. Son positionnement en faveur du bio, du local et des options végétariennes lui permet de figurer parmi les meilleures adresses engagées de Bordeaux.
Engagements : Bio, local, végétarien.
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8. La Belle Saison
Score Ekip : 3 ⭐️
Adresse : 75 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
La Belle Saison défend une cuisine bistronomique de saison sur la rive droite de Bordeaux, avec une vraie approche locavore et une belle vue sur la ville.
Engagements : Bio, local, végétarien.
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9. La Cuisine D Helene
Score Ekip : 3 ⭐️
Adresse : 44 COURS ANATOLE FRANCE, 33000 Bordeaux
La Cuisine d’Hélène propose une restauration du midi centrée sur des plats végétariens cuisinés sur place. Une adresse simple et cohérente pour une pause déjeuner responsable.
Engagements : Végétarien.
10. Le Café Utopia
Score Ekip : 3 ⭐️
Adresse : 5 Pl. Camille Jullian, 33000 Bordeaux
Le Café Utopia est une adresse bien connue à Bordeaux pour son positionnement autour du local et du bio. Un lieu cohérent avec une démarche de consommation plus responsable.
Engagements : Bio, local, végétarien.
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Pourquoi choisir un restaurant écoresponsable à Bordeaux ?
Choisir un restaurant engagé, c’est soutenir des établissements qui privilégient des produits mieux sourcés, limitent leur impact environnemental et proposent souvent une cuisine plus saisonnière. À Bordeaux, ce type d’adresses se développe vite, que ce soit dans le centre-ville, sur la rive droite ou du côté des Bassins à Flot.
FAQ
Quel est le meilleur restaurant écoresponsable à Bordeaux ?
Dans notre classement actuel basé sur les critères disponibles, Dis Leur arrive en tête grâce à son positionnement très fort sur la cuisine végétale, le bio, le local et la réduction des déchets.
Comment est calculé le score Ekip ?
Le score repose ici sur les critères écoresponsables renseignés dans notre base : bio, local, végétarien, anti-gaspillage, zéro déchet et inclusif.
Est-ce que ce classement inclut les notes Google ?
Pas encore dans cette version. Le fichier fourni contient les critères Ekip et les liens d’image, mais pas les notes Google. Dès que tu me les ajoutes, je peux te recalculer un score mixte.
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