4 restaurants éco-responsables à découvrir à Bordeaux
Partout en France, des restaurants s'engagent pour un monde meilleur. Ces restaurateurs mettent en avant une alimentation plus végétarienne, biologique, local ou zéro déchet. A Bordeaux, nous mettons les projecteurs sur 4 restaurants écologiques qui nous ont séduits :
Magasin Général, le bistrot-réfectoire 100% bio et local
Le projet Darwin voit le jour en 2009 et prend place à Bordeaux rive droite, là où était la caserne militaire Niel. L'objectif ? Créer un lieu de rencontre solidaire et éco-responsable, et Magasin Général en est le centre.
Ouvert tous les jours en continu, Magasin Général propose pizzas, burgers et plats bistrots, dont une majorité de choix végétariens ! Leur bière bio est brassée sur place, l'énergie dont ils ont besoin est produite grâce aux 480m² de panneaux photovoltaïques sur leur toiture et ils font appel aux Détritivores pour leurs déchets.
- Site internet - Page Facebook
- Prix : 15-20€
- Lieu : 87 quai des Queyries 33100 Bordeaux
L'Abeille Gourmande, l'adresse zéro-déchet
Une déco 100% récup, des assiettes en porcelaine comme chez mamie et une cuisine créative végétarienne, voilà ce que vous trouverez à l'Abeille Gourmande ! Et pour pousser le concept zéro-déchet jusqu'au bout, vous pouvez prendre à emporter dans une consigne en verre ou bénéficier de 5% de réduction si vous venez avec votre propre contenant.
- Site internet - Page Facebook
- Prix : 15-20€
- Lieu : 30 place de la ferme Richemont , 33000 Bordeaux
Ici La Terre, où le bien-être est roi
Une ambiance nature, une vaisselle en fibre naturelle et un service de livraison à vélo, voilà un petit échantillon de tout ce que propose Ici La Terre. Restauration rapide à base de bowls, soupes, burgers, ce café propose de quoi vous rassasier à longueur de journée tout en ayant bonne conscience.
- Site internet - Page Facebook
- Labelisé FIG
- Prix : 10-15€
- Lieu : 91 Cours d'Alsace Lorraine, 33000 Bordeaux
Dis Leur, notre favori !
Dis Leur coche toutes nos cases comme commerce engagé : 100% vegan, ingrédients bio, locaux et de saison, engagements zéro-déchet et anti-gâchis, et la gourmandise en plus ! Que dire de plus..?
- Site Internet - Page Facebook
- Labélisé FIG
- Prix : 15-20€
- Lieu : 45 rue du Loup, 33000 Bordeaux