Consommation d'eau : ce qu'il faut savoir et comment la réduire

Boire, se doucher, cuisiner... L'eau est partie prenante de notre vie courante. Sans elle, nous ne pouvons survivre. Et malheureusement, bien que l'eau soit une ressource renouvelable, les quantités d'eau diminuent, notamment à cause du changement climatique, mettant en difficulté notre agriculture et notre quotidien.

Eau douce et eau potable : quelle différence ?

Commençons par une petite définition de l'eau douce :

Eau non salée, l’eau douce représente moins de 2,5 % de la totalité de l’eau sur terre, dont moins d’ 1 % est sous forme liquide et peut donc être utilisé par l’homme. (CIEAU)

Grâce au cycle de l'eau, l'eau douce est renouvelable, mais ce renouvellement n'est pas constant : il pleut bien plus en hiver qu'en été. Et le réchauffement climatique intensifie ce phénomène.  De ce fait, les arrêtés préfectoraux limitant la consommation d'eau sont de plus en plus nombreux chaque année et durent de plus en plus longtemps. Par exemple, en 2022, l'Indre-et-Loire est placé en vigilance sécheresse dès le 5 mai et la moitié de la région est aujourd'hui encore en vigilance Crise.

Quelle utilisation de l'eau douce ?

Une partie de l'eau prélevée sert bien entendu à la consommation humaine directe (douche, cuisine, etc). Mais la grande partie de l'eau douce nous sert indirectement comme l'agriculture, l'industrie et l'énergie (le refroidissement des centrales nucléaires par exemple). On parle souvent d'eau virtuelle pour parler de l'utilisation indirecte de cet eau. Au total, en France métropolitaine, nous utilisons 31 milliards de m³ d'eau douce chaque année (c'est l'équivalent de 3 fois le lac d'Annecy).

Bien que la France soit dotée de très nombreux points d'eau et de sources, un prélèvement trop important met en péril l'écosystème naturel de l'eau douce et donc sa biodiversité. C'est pourquoi de nombreux lacs, comme le lac de Grand-Lieu, sont ainsi classés zones protégées.

Et l'eau potable dans tout ça ?

L'eau potable provient du "petit cycle de l'eau". Prélevée dans une source d'eau douce, elle est ensuite filtrée, traitée, distribuée, consommée, puis assainie avant de retourner dans la nature. De ce fait, en plus de la ressource en eau douce, l'eau potable requiert d'autres ressources pour être utilisée (et pour re-partir également !).

L'eau potable représente 20% de l'eau douce prélevée en France, soit environ 5.3 milliards de m3 chaque année.  

Comment mieux gérer sa consommation d'eau ?

Consommation d'eau virtuelle ou d'eau "invisible"

Tout d'abord, présentons quelques chiffres. Un Français consomme environ 4000 litres d'eau quotidiennement. Les 3/4 de cette consommation (soit 3000L) concerne l'eau virtuelle à destination de l'agriculture (pour pouvoir se nourrir). Par exemple, la production d’un kilo de fruits demande presque 1000 litres d’eau quand la production d’un kilo de bœuf en demande 1600 litres. Pour limiter sa consommation d'eau, le geste le plus écologique est donc de réduire sa consommation de viande (tout comme pour le Co2).

Consommation d'eau potable

Concernant l'eau potable, un Français consomme en moyenne 150 litres d'eau par jour. Pourtant, nous n'avons besoin de boire que 2 ou 3 litres pour rester en bonne santé. Voilà la répartition du volume d'eau 👇

Une partie de notre consommation d'eau potable est immuable ; nous avons besoin de boire et de manger correctement. Par contre, la majeure partie peut être réduite. En moyenne, se doucher consomme entre 40 et 60 litres d'eau, un lave-linge consomme 50 litres par cycle et une chasse d'eau consomme 6 litres. Et il s'agit bien à chaque fois d'eau potable.

Comment réduire sa consommation d'eau potable ?

Il y a pour commencer les actions basiques, qui permette déjà à tout un chacun de diminuer sensiblement la consommation d'eau (dans l'ordre d'importance) :

• Privilégier une douche courte (20 à 40 litres) à un bain (100 à 150 litres).
• Mettre en place des mousseurs sur vos robinets et préférez des pommeaux de douches basse consommation. Ils vous permettront d'augmenter la pression du débit en diminuant le volume d'eau sortant. Ainsi, vous pouvez diviser par 2 votre consommation d'eau ! D'ailleurs, le gain pour la douche est double car cela permet également de limiter la quantité d'énergie nécessaire pour chauffer l'eau.
• Installer une chasse d'eau à double bouton, pour n'utiliser que l'eau dont vous avez besoin ou placer des bouteilles d'eau dans votre cuve pour diminuer l'eau de votre chasse d'eau.
• Utiliser des appareils électroménagers moins gourmands en eau et privilégier des cycles courts.
• Ne pas laisser couler l'eau lorsque vous vous lavez les dents ou lorsque vous faites la vaisselle.
• Récupérer l'eau de pluie pour arroser votre jardin.

Pour aller encore plus loin sur l'eau :

Vous êtes prêts à changer de manière radicale votre façon de consommer l'eau ? Voici quelques idées pour aller encore plus loin :

Ne plus acheter d'eau en bouteille.

L'eau du robinet suit de nombreux tests et traitements pour s'assurer de sa potabilité et de sa qualité. D'ailleurs, elle est plus fréquemment vérifiée que l'eau en bouteille.
A côté de ça, on ne vous apprendra rien, le plastique, ça pollue (les plages évidemment, mais aussi l'eau, si la bouteille est exposée au soleil) !

Alors si vous trouvez que votre eau du robinet a un goût qui vous déplait, ou si vous ressentez le besoin de la traiter à nouveau, voici deux solutions :

• Du charbon ou des perles de céramiques
• Un système de purification UVA. On aime beaucoup celui de LaVie qui permet de purifier 1 litre d'eau en 15 min !

Passer aux toilettes sèches

Cette solution n'est pas à la portée de tous et demande un niveau d'engagement avancé car il demande plus de logistique. Toutefois, si vous avez un jardin ou un potager, cette solution est idéale car en plus de limiter l'usage en eau, nos selles et nos urines sont de très grande qualité pour le compost !

Revoir la plomberie pour réutiliser l'eau

Notre dernière solution pour réduire sa consommation d'eau nécessite un engagement encore plus fort et surtout un peu d'investissement financier !

A l'image des maisons passives, qui utilisent toutes les astuces pour produire et/ou économiser ses ressources (eau, électricité...), vous pouvez installer un système de récupération d'eaux de pluie. Après être récupérée, l'eau est ensuite filtrée pour la consommation. Une fois utilisée pour la cuisine, la vaisselle, la douche etc, les eaux "grises" peuvent être redirigées pour arroser le jardin, pour faire tourner le lave-linge ou remplir la chasse d'eau de vos toilettes.

Conclusion :

Rien n'est impossible, même agir à notre échelle sur le cycle de l'eau !

Nos Sources :

« Bilan environnemental de la France - Édition 2021 ». s. d. Données et études statistiques pour le changement climatique, l’énergie, l’environnement, le logement, et les transports.

« Eau : ressource et utilisation ». s. d. Données et études statistiques pour le changement climatique, l’énergie, l’environnement, le logement, et les transports.

« Évolutions de la ressource en eau renouvelable en France métropolitaine de 1990 à 2018 ». s. d. Données et études statistiques pour le changement climatique, l’énergie, l’environnement, le logement, et les transports.

« Tout savoir sur l’eau douce | Centre d’information sur l’eau ». 2019.