Bordeaux regorge d’adresses engagées pour une alimentation plus durable. Pour
établir ce classement, nous avons sélectionné des restaurants qui se distinguent
par leurs engagements concrets : produits bio, circuits courts, options
végétariennes, lutte contre le gaspillage et démarches zéro déchet.
Cette sélection est classée selon le score Ekip, calculé à